【銷售排行榜】咖啡字典A - Z：冠軍咖啡師寫給品飲者的250個關鍵字經典
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 站在專業第一線的冠軍咖啡師
帶領咖啡品飲者理解業界術語、揭開產地奧祕，
也分享競賽神話，暢談咖啡人生！
省錢大作戰抗漲涵蓋40多個主題分類、超過250個關於咖啡的精選詞彙，英國冠軍咖啡師Maxwell以獨到眼光詮釋咖啡的道理！
你可以在這本專業字典中，找到關於咖啡的學院級科學知識，還可以近距離貼近冠軍咖啡師的實戰現場，與來自產地、業界的最新情報。
不論嗜咖啡如命的愛好者，還是已經深入咖啡世界的專業人士，都能從這本「非典型字典」獲得新知與啟發。
超人氣商品【產地】厄瓜多、剛果、巴布亞新幾內亞、盧安達……這些充滿潛力的咖啡產地正面臨什麼棘手問題，當地小農又是如何努力克服困難產出優質咖啡……
【品種】品質備受肯定的「SL品種」，一開始居然是因為遵從英國皇室的命令才會栽培的……
【風味】肯亞豆常見的活潑水果調性與複雜酸值是怎麼來的，同一支衣索比亞豆為什麼每次買來風味都大不相同……
【瑕疵】馬鈴薯瑕疵、奎克豆……咖啡的「瑕疵」從何而來，又該如何發現……
搶購熱銷商品【烘焙】何謂「發展不足」與「發展過度」，為什麼掌握「發展時間」很重要……
【科學】什麼是「沖煮比例50%」，會如何影響風味走向……
【認證】最具公信力的「杯測師認證」如何取得，又有哪些測試項目……
發燒好康【制度】原來「公平交易」對精品咖啡界和第三波咖啡館來說，其實意義不大……
【交易】精品咖啡的價格多半可以高於咖啡期貨價格的原因是什麼……
【創新】從「糖度值」到「二氧化碳浸漬法」，莊園如何利用新技術提升咖啡品質……
【包裝】除了「單向排氣閥」，影響咖啡保存的因素還有什麼……
【比賽】過去人們戲稱為「窮人咖啡」的咖啡果皮茶，如今竟成為世界盃咖啡大師賽中的背後功臣……
【文化】「第三波」和「獨立咖啡館」的真正精神是什麼，如何能提升咖啡的品飲與鑑賞水準……
★專業推薦（依姓氏筆畫順序）★商品
特價商品吳則霖／世界盃咖啡大師賽冠軍?Simple Kaffa創辦人
張仲侖／2018義大利咖啡冠軍大賽世界冠軍
梁中偉／《烘焙家》創辦人
許吉東／咖啡大叔
盧嘉琦／國際咖啡評審?Simple Kaffa共同創辦人
「隨手一翻就能學到咖啡知識。」張仲侖／2018義大利咖啡冠軍大賽世界冠軍
不能不逛「Maxwell 的寫作令人驚奇，他寫的一條條名詞，巧妙透徹的分析了司空見慣卻又很難說清楚的咖啡議題。
限定產品《咖啡字典A－Z》是一本寫得很好的書，喝杯咖啡的時間就可以領會幾個重要的咖啡門道，馬上買來看看吧！」梁中偉／《烘焙家》創辦人
「一字一句的細讀慢嚼，讓這本字典填飽你對咖啡知識的渴求。」許吉東／咖啡大叔
商品訊息簡述:
作者： 麥斯威爾．科隆納－戴許伍德
新功能介紹- 原文作者： MAXWELL COLONNA-DASHWOOD
- 譯者： 盧嘉琦
- 出版社：積木
新功能介紹 - 出版日期：2019/03/16
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
今年最強地震 祕魯北部芮氏8強震1死11傷
南美祕魯26日凌晨發生芮氏規模8的強震，震央位在亞馬遜叢林內，震源深度約100公里，但還是造成房屋倒塌，地面出現裂縫，這場地震是今年目前規模最強的地震，也是祕魯在2007年後，相隔12年再出現規模8的強震，已經造成至少1人死亡，11人受傷。
演唱會唱到一半突然中斷，因為現場發生地震，劇烈搖晃，民眾驚聲尖叫。
許多民眾驚慌逃到馬路上，還有人嚇得大哭，祕魯北部好康平台比價撿便宜26日凌晨發生芮氏規模8的強震，震源深度雖有約100公里，震央也位在偏遠的亞馬遜叢林內，但地面震感仍十分強烈，造成許多房屋倒塌損壞，破壞威力強大，有民眾當下被困在倒塌的房屋中，白天想起來還心有餘悸。
災區受害民眾：「我們想離開但出不去，門關住了，我試著過來這邊，但我們出不去。」
天亮後可以看到地面出現許多條又深又粗的大裂縫，有些房屋缺了一角，屋側開出一個大洞，有些屋子則是牆上出現明顯裂隙，更慘的則是整間房屋夷為平地，只剩下碎掉的水泥磚塊堆在地面，地震還在山區引發山崩，落下的土石泥流切斷災區交通。
祕魯總統畢斯卡拉：「我們知道有房屋損毀，道路交通中斷，因為有土石崩落阻塞，目前正在清理。」
除了祕魯首都利馬，鄰國厄瓜多也感受到強烈搖晃，這次地震是今年規模最大的地震，也是祕魯自2007年來，再度出現規模八的大地震，祕魯總統畢斯卡拉搭直升機巡視災區，不排除還有更多死傷。
駭入WhatsApp 只需撥通.間諜軟體即植入
通訊軟體WhatsApp遭駭客入侵，他們會撥打WhatsApp，不管用戶有沒有接電話，都會被植入間諜軟體，手機的相機和麥克風就會被操控，錄下使用者的聲音和影像。WhatsApp已經更新軟體修補，搶手商品也呼籲全球15億用戶趕快更新。這個惡意軟體是由以色列間諜軟體公司所開發，主要鎖定的攻擊目標，是監督當權政府的國際特赦組織和新聞記者，WhatsApp無法確定遭駭的人數。WhatsApp的母公司臉書，在個資安全和平台假新聞上，頻頻出包，執行長祖克柏在今年的開發大會上，也把為保護個資安全，列為臉書未來的重點目標。
聽到WhatsApp的鈴聲響起，用戶得小心了！你的手機很可能被駭客入侵了。
網路安全分析師 尼甘：「鈴聲響起，你的手機就被駭客軟體操控了，這也就意味著，他們可以打開你的相機，錄下你說話的聲音，聽或是讀你的訊息。」
駭客只要撥通WhatsApp，不管使用者有沒有接起，手機都會被植入間諜軟體；駭客就可以操控相機和麥克風，錄下使用者的一舉一動。這個惡意軟體是由以色列間諜軟體公司NSO集團(NSO Group)所開發，目前已知它鎖定的攻擊目標，是監督當權政府的國際特赦組織和新聞記者。
國際特赦以色列分支 碧兒伊格麗：「NSO突破了WhatsApp安全系統的消息，國際特赦組織還沒有確定；但如果是真的，那麼就更能證明，我們在法庭上要求以色列國防部，撤回NSO出口執照的正當性，因為他們已經完全不受政府控制了。」
WhatsApp推出時的最大賣點，就是它的訊息加密技術，可以保證訊息絕不外洩，現在這項保證也已經破功。WhatsApp在被駭的10天後，推出更新軟體修復，並呼籲全球15億用戶趕快更新。被指控的NSO間諜軟體公司發出聲明，表示他們的軟體，只提供政府和情報單位打擊恐怖份子，絕無涉及違法情事。
國際特赦以色列分支 碧兒伊格麗：「NSO推銷間諜軟體時說，這是為了防範恐怖主義和犯罪，但最後卻被用來對付人權團體的律師和醫生，還有國會議員。」
WhatsApp目前還無法確定，到底有多少用戶遭間諜程式攻擊；但所屬的臉書表示，他們已經將駭客資訊，提供給美國司法部和人權組織。臉書這兩年來，不但個資安全頻頻出包，臉書平台上充斥的假新聞，影響大選結果，也被各國政府叮得滿頭包。目前正在進行的印度大選，許多偏遠地區，臉書和WhatsApp通訊軟體，是選民唯一的新聞來源，這些地區也成了假新聞的沃土。
印度選民：「我們只用臉書的WhatsApp，它就是我們的網路世界；但是在選舉期間，我的手機全被政治新聞給淹沒。」
CNN記者：「這個鄉鎮裡每個人都有手機，他們大多靠手機來獲得政治資訊，以此決定他們要投給誰。這是他們主要新聞的來源，所以選舉的戰場就在他們手上。」
臉書在加州成立了過濾訊息的總部，抓出平台上的假訊息，他們也利用WhatsApp推宣導短片，要大家小心假新聞。他們努力也看到了一些成效，至少現在印度選民對訊息會存疑，不再像之前一樣照單全收。
印度選民：「我們現在不信任手機訊息了，因為有太多的假新聞，我們難分真假。」
臉書執行長祖克柏，在今年4月30號的臉書開發者大會上，就把重點放在建構保護隱私的社交平台上；不過祖克柏也坦承，他無法在短時間內，解決臉書在網路世界曝險的問題。
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